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Mantel Blanco Sauvignon Blanc

"Nota de Cata, Maridaje y Vinificación"

"Descubre su color, sabor y aroma"

Nota de cata

Color pajizo brillante. Aroma intenso a fruta madura, notas tropicales. En boca, fresco, fruta y finas notas cítricas.amargoso, varietas, buena acidez.

"Acompañamiento perfecto"

Maridaje

Excelente como aperitivo y acompañante de entrantes ligeros, ensaladas, pescados, mariscos, etc.

"Información técnica"

Vinificación

Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcohólica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.

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