La cocina es muy probablemente uno de los peores lugares en los que almacenar el vino en casa. Motivos de peso como el cambio de temperaturas, las variaciones de humedad, los olores y el humo… invitan a buscar una alternativa en la que dejar a buen recaudo el vino.
Cierto que guardar el vino en el salón o en la cocina es el recurso más práctico, pero también es poco recomendable para conservar este producto. A falta de una bodega doméstica, los amantes del vino tendrán que encontrar un lugar que cumpla unos requisitos mínimos para almacenar sus preciadas botellas. Aquí, las claves:
Temperatura: entre unos 13ª y 15º, incluso menos, ayudará a mantener en buen estado nuevos vinos. Nunca más de 18º y, muy importante, hay que vigilar que no haya oscilaciones en las temperaturas, ya que provocan presión en el corcho e impiden una correcta conservación.
Humedad: entre el 70% y el 80%. La humedad contribuye a que no se resequen los corchos y a que no se oxiden ni se piquen los vinos.
Luz: es necesario huir de la luz directa, ya que el sol es uno de los oxidantes más fuertes del vino. Mejor un lugar oscuro, protegido de los rayos ultravioletas del sol.
Ventilación: para evitar hongos, los olores fuertes… es recomendable conservar las botellas en un lugar con buena ventilación. El tapón de corcho es permeable y podría dejar pasar los olores.
Posición: horizontal o también boca abajo para impedir así que el corcho se seque y pierda su elasticidad, que es la que garantiza el cierre hermético de la botella e impide que el vino se evapore. La excepción a la norma la cumplen aquí los vinos espumosos o generosos, que algunos productores recomiendan guardar en posición vertical.
Vibraciones: es importante que la botella repose, ya que las vibraciones aceleran los procesos internos del vino.
El acceso a esta página web implica la aceptación de la instalación de las cookies imprescindibles para la visualización inicial de la misma. Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios
Nombre | Proveedor | Proposito | Caducidad | Tipo |
---|---|---|---|---|
PHPSESSID | Este sitio web | Cookies generadas por las aplicaciones basadas en el lenguaje PHP. Se trata de un identificador de propósito general usado para mantener las variables de sesión de usuario. Normalmente es un número generado al azar, cómo se utiliza puede ser específica para el sitio, pero un buen ejemplo es el mantenimiento de una sesión iniciada en el estado de un usuario entre las páginas. | Sesion | HTTP |
Idioma | Este sitio web | Idioma en el que mostrar los textos de la web. | 4 meses | HTTP |
consentcookies_Esenciales | Este sitio web | Esta cookie es usada para guardar la preferencia de consentimiento | 1 año | HTTP |
consentcookies_Preferencias | Este sitio web | Esta cookie es usada para guardar la preferencia de consentimiento | 1 año | HTTP |
consentcookies_Estadisticas | Este sitio web | Esta cookie es usada para guardar la preferencia de consentimiento | 1 año | HTTP |
consentcookies_Marketing | Este sitio web | Esta cookie es usada para guardar la preferencia de consentimiento | 1 año | HTTP |
Nombre | Proveedor | Proposito | Caducidad | Tipo |
---|---|---|---|---|
CONSENT | Rastreador de consentimiento de cookies de Google. | 17 años | http | |
PREF | Google Maps | Visualización de mapas mediante Google Maps. | 2 años | http |
Nombre | Proveedor | Proposito | Caducidad | Tipo |
---|---|---|---|---|
YSC | Youtube | Registra una identificación única para mantener estadísticas de qué videos de YouTube ha visto el usuario. | Sesión | http |
Nombre | Proveedor | Proposito | Caducidad | Tipo |
---|---|---|---|---|
VISITOR_INFO1_LIVE | YouTube | Intenta calcular el ancho de banda del usuario en páginas con vídeos de YouTube integrados. | en 4 meses | http |
Las cookies son pequeños archivos de texto que las páginas web pueden utilizar para hacer más eficiente la experiencia del usuario.
La ley afirma que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de esta página. Para todos los demás tipos de cookies necesitamos su permiso.
Esta página utiliza tipos diferentes de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
En cualquier momento puede cambiar o retirar su consentimiento desde la Declaración de cookies en nuestro sitio web.
Obtenga más información sobre quiénes somos, cómo puede contactarnos y cómo procesamos los datos personales en nuestra Política de privacidad.